御膳房外。
臨時(shí)搭起的灶臺(tái)炊煙裊裊。
高陽(yáng)挽起袖子,一身月白常袍的下擺掖在腰間,竟真有幾分大廚的風(fēng)范。
幾名御廚戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地站在一旁,看著高陽(yáng)擺弄那些一看就十分猙獰的生蠔和鐵甲將軍。
武曌端坐在太監(jiān)搬來(lái)的錦椅上,閆征等人紛紛圍在兩側(cè),皆伸長(zhǎng)了脖子。
高陽(yáng)先處理生蠔。
他取過(guò)刷子,將蠔殼表面的泥污,以及一些附生物刷洗干凈,又用清水反復(fù)的沖洗。
“此物生于咸淡水交匯處,自帶海味鮮香,所以只需清蒸,佐以蒜蓉醬料,便是美食中的極品?!?
高陽(yáng)邊說(shuō)邊動(dòng)作麻利地撬開蠔殼。
武曌看的心里一驚,高陽(yáng)的手法竟異常的熟練。
實(shí)際上。
高陽(yáng)前世沒(méi)少在夜市吃烤生蠔,看也看會(huì)了。
很快,蠔殼開啟,露出里面乳白色的蠔肉,極為新鮮,正泛著瑩潤(rùn)的光。
王一帆捋著下巴的胡須,皺眉道,“此肉看著倒是瑩潤(rùn),但聞著腥氣撲鼻,能好吃嗎?”
高陽(yáng)不語(yǔ),只是取過(guò)御廚遞上的石臼,將蒜瓣搗成蒜蓉,又加入少許的茱萸醬、豆豉碎、香油、細(xì)鹽,將其攪拌均勻。
接著,他將蒜蓉醬料均勻的鋪在蠔肉上。
再將生蠔一一的擺入蒸籠。
“你們將這蒸籠,以大火蒸一盞茶的時(shí)間?!?
高陽(yáng)吩咐完,轉(zhuǎn)向那壇醉蝦。
他將里面的小龍蝦撈出,以清水沖洗。
“這鐵甲將軍需先去蝦線!”
高陽(yáng)說(shuō)話間,直接捏住小龍蝦尾部中間那片尾鰭,輕輕一擰一拉,一根黑色的細(xì)線便被抽了出來(lái)。
“此為蝦腸,存有穢物,去之則凈?!?
“這便處理好了。”
眾臣看得目不轉(zhuǎn)睛。
高陽(yáng)的動(dòng)作飛快,二三十只小龍蝦很快便處理完畢。
接著。
高陽(yáng)以熱鍋下油,待到油溫升高后,再一一投入蔥段、姜片、蒜末爆香。
接著,高陽(yáng)又加入西域傳來(lái)的干辣椒段、花椒粒,增加麻味和辣味。
“刺啦!”
伴隨著高陽(yáng)的動(dòng)作,一股辛辣香氣瞬間炸開!
圍觀的眾臣齊齊后退一步,被這霸道的香氣沖得鼻子發(fā)癢,卻又忍不住的深深吸氣。
“這是……番椒之味?”
閆征一臉好奇。
“正是?!备哧?yáng)翻炒著香料,“此物辛香開胃,與鐵甲將軍乃天作之合。”
待到鍋里面的香料香氣盡出,高陽(yáng)又將處理好的小龍蝦倒入鍋中,以大火翻炒。
“刺啦!”
小龍蝦在熱油中迅速變紅,甲殼折射出誘人的光澤。
高陽(yáng)加入料酒、醬油、少許的糖,又舀入一勺高湯倒入鍋中,這才蓋上鍋蓋。
“只要再燜煮片刻,待其入味,便也就做好了?!?
高陽(yáng)有些可惜。
沒(méi)辦法,條件有限,沒(méi)有啤酒,就只能這樣做了。
這時(shí),蒸籠也冒出騰騰的熱氣,蒜蓉的香與生蠔的海味彼此交融,驟然飄散了出來(lái)。
兩種截然不同的香氣,在御膳房外的廣場(chǎng)上彌漫。
原本抱著懷疑態(tài)度的一眾大臣,此刻眼神都變了。
“這味道……”
盧文的鼻子抽動(dòng),一臉沉醉,“分明那般猙獰可怖,但為何……為何會(huì)有些勾人?”
宋禮也咽了口唾沫:“蒜香濃郁,竟壓住了此物的腥氣,相反變的極香……”
高峰捂著還在隱隱作痛的襠部,卻忍不住的伸長(zhǎng)脖子,一臉震驚:“我兒……當(dāng)真會(huì)庖廚?”
“可惡??!”
“這廝居然隱藏了這么多年也不想著給老子下下廚,多做幾頓美味,真不愧是天下第一毒士,藏的也太深了!”
高峰一臉不善。
武曌端坐著,她要顯得鎮(zhèn)定一些,但那雙鳳眸也不時(shí)的瞟向蒸籠和炒鍋,喉間微動(dòng)。
她自幼錦衣玉食,自認(rèn)什么珍饈美味沒(méi)嘗過(guò)?但像這般霸道辛香的滋味,卻是頭一回聞見。
難道這猙獰、可怖的災(zāi)物,真是兩道不可多得的美味?
“……”
與此同時(shí)。
皇宮外。
三匹風(fēng)塵仆仆的戰(zhàn)馬馳至宮門前。
馬背上,正是自漠北低調(diào)歸來(lái)的定國(guó)公高天龍,以及王忠、呂震兩位老將。