琢磨了一會兒，還是自己做飯吧！畢竟自己動手，才能豐衣足食嘛！

想到這里，王安對著一幫人喊道：“我去給你們做飯了昂，等會兒做好了叫你們！”

王大柱兩口子聞對視一眼，似乎是在相互尋問，這個懶種啥時候會做飯了？

對于做飯，王安是會的，前世一個人生活，怎么可能不會做飯呢？不能說多厲害，但做出來的還是挺好吃的，起碼王安自己這么認為！

想了下，決定做華夏人都喜歡吃的東西，餃子！

加一起大約有十三四斤的三塊凍黃羊肉，扔在菜板子上，又找了一塊二三斤的黑瞎子肥肉也扔在菜板子上！

王安拿起了菜刀！切肉餡，這種凍肉是最合適的！

先切薄片，在把薄片切絲，最后把肉絲切成肉丁，就完活了！

拌餡非常簡單，一碗大醬，一碗蔥花，再少放點鹽面子，開始一頓豁楞（攪拌）！

豁楞的時候要注意，一定要始終順時針，或者始終逆時針，不然肉餡不抱團，煮熟后是散的！

摳出一點嘗嘗咸淡，嗯，有點淡，再加點鹽，繼續豁楞。

肉餡子調好放那就行，腌的時間越長，餃子餡越有滋味！

算算吃飯人數，6碗白面應該夠用，這白面快沒了！真不禁吃！

幸虧那邱八把細糧票給續上了，講實話，這人在這方面還是挺講究的！

和面完事兒后，醒面，就這些程序，王安門兒清！

醒面的時候，王安就把家里的十印大鐵鍋加了大半鍋水，并架上了粗木頭燒火，粗木頭比較禁燒。

王安之所以敢給這么多人包餃子，是因為王安包餃子特別快，前世特意學過這玩意兒！

王安搟面皮是不用搟面杖的，切好均勻的面塊兒后，全部拍扁，然后摞在一起，分別用兩只手的大拇指和二拇指，轉圈捏，一次能捏出十張左右的面皮！

搟完一大堆面皮后，王安左手面皮，右手湯匙，放好餡后，還是兩只手的大拇指和二拇指，對著一掐，一個餃子就完成！

如果不算搟面皮的時間，王安基本三秒鐘包兩個餃子！

很快，王安就包了500多個餃子，9個蓋簾才擱開！

沒辦法，現在的人飯量都比較大，包少了不夠吃，那得有多尷尬！

這時水也開了，轉身去房子的東邊，抻著脖子就是一嗓子：“吃飯了！”

轉身回屋就往鍋里下餃子，只是這十印大鍋也煮不開500多個餃子，還得分兩次煮！

找蒜，扒蒜，砸蒜！

在東北，吃餃子蘸的蒜泥，是在搗蒜缸里，用搟面杖砸碎的！這樣吃比較有味道！

大家進屋一看，竟然是餃子，都露出高興的神色，這玩意兒，誰不愛吃？

劉桂蘭更是高興的夸贊道：“大兒子，你終于干了一回人事兒啊！”

這句話把王安夸的，不知是該高興還是該傷心，主要這話到底是夸人呢？還是在呲噠人呢？

_l