在井邊將大鰉魚清洗干凈,王安就在外面的棚子里開始處理魚肉。
鰉魚肉質緊實細嫩,并且身上是沒有小刺的,只有軟骨,哪怕是老人和小孩兒吃,也完全不用擔心會卡到魚刺。
說實話,在王安看來,用鰉魚做水煮魚,都白瞎這魚肉了。
很快,王安就將一整條大鰉魚分解成了一大盆生魚片和一盆魚骨魚頭。
大鍋的下面燉魚頭、魚骨、魚籽還有魚泡,上面蒸上一盆大米飯。
緊接著,王安就在另一個鍋里做起了水煮魚片。
隨著熱油倒進魚肉上,水煮魚便做好了。
王安做的這盆水煮魚,配菜除了有點小油菜用來點綴以外,別的啥都沒有,全是魚肉,吃的時候絕對嘎嘎過癮。
隨著飯菜全部做好,王大柱兩口子也回來了。
王大柱和劉桂蘭雖然在黃忠家幫忙蓋房子,但是卻不在黃忠家吃飯,因為照比自家的伙食來說,黃忠家的大鍋飯實在是上不了臺面。
有好的,誰吃差的呀?
見老兩口兒進院,王安連忙招呼倆人道:
“爹,娘,快洗洗手吃飯了。”
王大柱走過來抽了抽鼻子,問道:
“你這又鼓搗啥呢?咋這么香?”
王安打開鍋蓋,更加濃郁的香氣,就迫不及待的從鍋里冒了出來,王安指了指鍋里的菜,滿臉笑嘻嘻的說道:
“水煮鰉魚片,鰉魚頭燉湯,哈哈哈....咋樣?爹,娘,看我做的這菜,有沒有流哈喇子?”
誰知劉桂蘭一看水煮魚,不但沒夸贊王安幾句,反而還立刻就煞風景的說道:
“又做水煮魚,還做了這老大一盆,那得費多少油呀?你個敗家子兒你個。”
該說不說,水煮魚這玩意兒雖然好吃,但也著實是非常的費油。
王安淡淡一笑,說道:
“沒招啊,誰讓你兒媳婦想吃了呢,人家就專門想吃這道菜,那你說咋整呢娘?”
一聽這話,劉桂蘭的嘴唇子動了動,這才說道:
“雪晴,是雪晴想吃了啊,啊,那就行,那就行。”
劉桂蘭話音一落,王安的臉頓時就僵住了,滿臉不可思議的看著劉桂蘭說道:
“娘,我可是你親兒子,這水煮魚還是你親兒子費勁巴拉的,足足忙活了半頭晌才做出的,完了,完了你就給我整這出?不是,娘,那合適嗎?”
劉桂蘭瞪了王安一眼,滿臉理直氣壯的就來了個三連問:
“咋不合適?哪兒不合適?有啥不合適的?你個敗家子你個。”
說完,劉桂蘭轉身就去井臺子邊洗手去了。
王安看著劉桂蘭的背影卡巴卡巴眼睛,轉頭對王大柱說道:
“爹,你看我娘,她咋這樣呢?一點不說理。”
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