李成儒為了增加他的說服力，還哼起了順口溜：“……青豆嘴兒，香椿芽兒，焯韭菜切成段兒。”

一句順口溜，把李云娟的思鄉之情都給勾起來了，輕聲哼出了下一句：“……芹菜末兒，萵筍片兒，狗牙蒜要掰兩瓣兒。”

不愧是戲曲世家，隨便哼哼都這么好聽，哪像李成儒，跑調都跑到內蒙了！

楊節問白鐵軍：“聽得懂不？”

白鐵軍直搖頭，楊節這會兒心情特別好，很有耐心：“他倆唱的呀是吃炸醬面的時候，不同季節搭配的不同面碼兒。我呀從小聽到大，我家太太就會哼，我奶奶也會，還有我母親……”

“太太”就是太奶奶的意思，老北京話就這么叫。你們看四合院，傻柱為什么管聾老太太叫“太太”，就是這么來的。

楊節一臉懷念：“春天呀，就數青豆和香椿最應景；夏天就拌上脆生的黃瓜絲兒、水蘿卜；等到秋天，芹菜和萵筍就成了桌上的常客；到了十冬臘月就配著焯好的菠菜跟臘八蒜。”

“炸醬面的配菜也沒有什么固定的搭配，講究一個“四季輪回”，什么季節搭配什么菜碼兒。”

李成儒聞抹了抹眼角，接話茬道：“小時候我最怕臘八蒜，不是不愛吃，是怕那玩意兒！臘八蒜，臘八算，放債的送信兒，欠債的還錢。”

李云娟小聲為白鐵軍解釋：“舊社會，北平城里的商號、店鋪都有在年前臘月結賬的習慣，一般是臘八這天開始清算。打這天起，店里的小伙計們或者那些專門放債的就挨家挨戶開始催債。他們也不明要，怕傷了情分；給您帶一小罐臘八蒜過去，欠賬的一看就明白這是帳主子來了……”

白鐵軍聽完感慨了一句：“不愧是首都，就連吃碗面都這么講究！”

他們這邊切菜，李洪昌和王琮秋那邊煮面。

不一會兒的功夫，面也就煮好了，碗里頭切的細細的兩種面碼兒，辣油、麻油往上一淋，然后王琮秋、李洪昌、李成儒等一干飯桶就此開造，一人干了兩碗！

白鐵軍其實也想吃兩碗的，可是他剛想去端那碗，就感覺一左一右兩道眼神便虎視眈眈地注視著他。一個王琮秋，一個李洪昌……

王琮秋還問他呢：“你不吃吧？”就這么直白……

楊節氣的給了他一下：“你是豬啊，要造三碗，也不怕積食！”

李洪昌趁機數落他：“就是！這么大個人了跟一個晚輩搶東西吃，你害不害臊？”

李云娟挺想笑的，可是又不太禮貌，憋的好辛苦呀。

楊節也瞪了李洪昌一眼：“你也沒好到哪去！”說完拿起筷子，把一碗面給白鐵軍、李成儒他倆給分了。

看著李云娟可憐巴巴地，楊節一點兒都不憐香惜玉：“你明早上還過磅呢！”

一句話說的李云娟起身給大家盛面湯去了，原湯化原食嘛！

“……”

吃完面，白鐵軍和李云娟出來說：“要不上馬廄去溜達溜達？”