此前的顧瀚倒是去過東北跟著王杰倫他們上山采過一點點野菜，雖說也認識一些野菜，不過還是要來到近前，才能發現。

而就在幾人還在尋找著哪里有野菜的時候，身旁的宋凌峰頓時眼神一亮，指向了不遠處的雜草叢中的一棵不算太高的小樹。

“顧瀚，小林，你看前面那棵樹！”

順著宋凌峰的手看去，只見雜草叢中那棵小樹，枝頭已經冒出一簇簇嫩紅嫩紅的新芽，在一片翠綠中格外顯眼。

顧瀚抬眼望去，當即笑了起來：“咦？那是香椿？香椿樹，而且還是頭茬香椿。”

“香椿？爸爸，香椿是什么呀？能吃嗎？”顧子婷仰著小臉，好奇的問道。

“當然能吃，而且還是春天里最鮮的一口?！鳖欏珷恐∧葑幼叩角胺?，指著枝頭那一團團蜷縮在一起的嫩芽解釋道。

“你看，這剛長出來的嫩芽，紅中帶綠，摸起來軟軟嫩嫩的，這就是香椿。春天頭茬的香椿最嫩最香，不管是涼拌、炒蛋，還是炸香椿魚，都是一絕。”

炒蛋好吃！

宋凌峰也跟著點頭，補充道：“我在部隊的時候，一到開春，班長就帶著我們去摘香椿。

那時候條件簡單，開水一燙，撒點鹽拌一拌，就能吃一大碗，鮮得能把舌頭都吞下去。

香椿這東西，越嫩越香，等長老了，葉子散開，顏色變綠，口感就差遠了。尤其是香椿炒雞蛋，那更是美味中的美味。”

“那我們多摘一點！”顧子婷立刻興奮地嚷嚷起來。

聽著小妮子這么一說，顧瀚可不敢讓小妮子去摘香椿，畢竟香椿這東西的根莖可都長滿了刺，別說小孩子了，就算是成年人采摘的時候，也經常被刺到。

顧瀚把小妮子交給了顧婉清，自己則是跟著林德義還有宋凌峰朝著那株香椿樹走去。

顧瀚小心地踮起腳，避開較老的枝條，只掐下枝頭最嫩的芽尖。

宋凌峰也伸手幫忙，兩人配合著，不一會兒就摘了小半桶。嫩芽帶著獨特的濃郁香氣，清新撲鼻，幾個小家伙圍在旁邊，時不時伸手輕輕碰一碰，好奇得不行。

“顧瀚，你知道嗎？香椿不光好吃，還是個好東西。春天風大干燥，人容易上火，香椿能清熱解毒、健脾開胃，老一輩都說‘開春吃椿，百病不侵’，雖然有點夸張，但確實是養生的好野菜。”宋凌峰一邊摘一邊說道。

聽到宋凌峰如此一說，顧瀚倒是微微一愣，全然沒有想到竟然有這么一個說法。

畢竟顧瀚始終還是海邊人，對于野菜的研究，還真沒有多少。

摘夠了香椿，眾人繼續往坡上走。

沒走多遠，一片綠油油的小草叢出現在眼前，葉片呈鋸齒狀，貼著地面生長，根須白白嫩嫩。

老李眼睛一亮，蹲下身指著草叢問道：“顧瀚，凌峰，這是不是能吃的野菜？我看著有點眼熟。”

“老李眼光不錯，這是婆婆丁，也就是蒲公英。你看它的葉子，邊緣是鋸齒形，折斷了還會流出白色的汁液，這就是婆婆丁。春天吃這個最敗火。

不過一般來說，我們這邊都是當成敗火的藥材來食用?！鳖欏紫律?，指著葉片解釋道。

宋凌峰也蹲下來，拿起小鏟子，順著根部輕輕一鏟，完整挖出一棵：“挖婆婆丁得挖根，根才是最有藥效的。我以前在山里訓練，上火嗓子疼，班長就挖這個給我們煮水喝，喝兩次就好多了。