它不光能敗火,還能消炎,不管是涼拌、做湯,還是曬干泡水,都特別好。
尤其是在東北那邊,婆婆丁用來蘸醬,味道聽說也是非常的不錯!”
“我。。我吃過哦!王伯伯挖過給我們吃,蘸著大醬吃,老好吃了!”小妮子也是湊過來,盯著眼前的這幾簇婆婆丁,奶聲奶氣的說著。
“行,那我們多挖點!”老李興致勃勃,拿起鏟子就開始挖。
顧子婷和幾個小家伙也學著大人的樣子,蹲在地上,小心翼翼地挖著,生怕把葉子弄斷。
顧瀚跟宋凌峰幾人則是在一旁耐心指導。
“鏟子要往根部深一點,別硬扯,不然根斷了就可惜了。”
“挑嫩的挖,嫩的才好吃!”
一時間,坡地上大大小小的幾個人,開始忙活了起來。
不一會兒,每個人的小桶里都多了不少鮮嫩的婆婆丁,小半桶的婆婆丁也是足夠眾人吃上好久。
接連挖到了婆婆丁跟香椿,眾人臉上也是多了不少的笑意,尤其是幾個小家伙,更是興奮的滿臉通紅。
眾人簡單的收拾了一下,繼續朝著前方走去。
如今已經挖了一些野菜,顧瀚跟林德義幾人更是來了興致,一雙眼眸不停的掃視著周遭,尋找著各種的野菜。
很快,當眾人尋找了約莫十分鐘的時間,宋凌峰立馬有了新的發現!
“顧瀚,你看那邊!”
宋凌峰忽然指向不遠處一片貼著地面生長的肉質小草,葉片肥厚,呈淡紫紅色,摸起來滑溜溜的。
顧瀚一眼便認了出來:“那是馬齒莧,也是最常見的野菜。”
“馬齒莧?”林德義有些好奇。
顧瀚走到跟前,掐下一段葉片:“你看它的葉子,肉厚多汁,摸起來滑滑的,所以也有人叫它長壽菜。吃這個最好,能清熱利濕、解毒消腫,而且口感酸酸脆脆的,不管是清炒、做餡,還是焯水涼拌,都特別開胃。”
“而且馬齒莧生命力特別強,曬不死、旱不死,咱們這山里到處都是。不過要挑嫩的挖,老了之后莖干變硬,口感就差了。你看這些,葉片嫩紅,莖干細軟,正是最好吃的時候。
今晚弄一點回去,我們涼拌著吃!”
馬齒莧!
林德義聽得連連點頭,拿起鏟子就開始挖:“那可得多挖點。”
林德義一直都是如此,一聽到能吃,一聽到好吃,那就不管不顧了。
在林德義跟老李的吆喝之下,幾個小家伙紛紛拿著小鏟子跟著一起忙活了起來,沒一會的功夫,眼前這一片馬齒莧便已經被挖的七七八八,剩下的都是一些比較老的,才留存在地上。
至于說那些嫩的馬齒莧,自然也是被裝進了水桶里面,足足裝了小半桶之多。_c